Restaurante
Primavera
O restaurante Primavera, abriu as portas recentemente e convida-o (a) para que se possa juntar a nós.
A nossa cozinha é tradicional, e aqui encontrará pratos tipicamente alentejanos e doçarias da nossa região. Temos também um espaço amplo, e um ambiente tranquilo e sereno envolvente com luz natural própria!
O funcionamento do nosso restaurante é de Segunda-Feira a Domingo, das 12:30 às 15:00 e das 19:30 às 22:30 com serviço à carta.
A nossa cozinha é tradicional, e aqui encontrará pratos tipicamente alentejanos e doçarias da nossa região. Temos também um espaço amplo, e um ambiente tranquilo e sereno envolvente com luz natural própria!
O funcionamento do nosso restaurante é de Segunda-Feira a Domingo, das 12:30 às 15:00 e das 19:30 às 22:30 com serviço à carta.
Conheça o nosso Chef Hugo Bernardo
Estudou na Escola de Hotelaria do Estoril e licenciou-se em gestão hoteleira no ISPI. Teve um restaurante em Oeiras onde trabalhou na cozinha e foi aqui que teve a sua primeira experiência “séria” na cozinha tendo ganho o apreço de muitos clientes.
Ocupou cargos de director e assistente de director de hotel por vários anos, e há 5 anos mudou-se para o Alentejo até que foi dar a Estremoz. Aqui junta um pouco do que tem recolhido ao longo da sua vida, das suas viagens, dos lugares onde trabalhou, das pessoas com quem trabalhou.
Sentiu que a sua vocação era mesmo na cozinha, e assim voltou à área.
Foi nomeado duas vezes pela revista Mais Alentejo na Categoria “Mais Chef” ganhando uma edição destes prestigiados prémios.
Hoje o chef Hugo Bernardo toma a liderança do Restaurante Primavera no Alentejo Marmòris Hotel e Spa em Vila Viçosa, e esperam-se longos e deliciosos capítulos de uma nova aventura entre tachos e colheres de pau.